Menu

Centrale nucléaire Isar, Allemagne

Calcium, élément chimique. Propriétés et caractéristiques

Calcium, élément chimique. Propriétés et caractéristiques

Le calcium est un élément chimique de symbole Ca et de numéro atomique 20.

C'est le cinquième minéral le plus abondant dans la croûte terrestre et il est essentiel à la vie sur Terre. Réagit avec l'eau pour former de l'hydroxyde de calcium.

Quel type de métal est le calcium?

Le calcium est un métal alcalino-terreux blanc argenté. C'est un élément lipophile, présent principalement dans la croûte terrestre, composé d'environ 4,15 % en poids de cet élément. 

En raison de ses propriétés réactives, il ne se produit pas à l'état libre. Les minéraux connus qui contiennent cet élément sont la calcite, le gypse (sulfate de calcium) et la fluorite (fluorure de calcium). Il peut généralement être obtenu en l'isolant par électrolyse d'autres composés.

A quoi sert le calcium ?

Les composés de calcium forment la base des os et des dents, il est donc important que de nombreux organismes en aient suffisamment. Un excès de minéraux peut entraîner un Wobbler chez les jeunes animaux ou des problèmes de calculs rénaux.

Importance dans l'industrie

Les utilisations de cet élément dans l'industrie sont :

  • Agent réducteur dans l'extraction d'autres métaux tels que l'uranium, le zirconium et le thorium.

  • Sous forme d'oxyde de calcium, c'est la matière première de nombreux matériaux de construction comme le ciment.

  • Désoxydant pour tous types d'alliages

De plus, ce minéral est également utilisé comme métal dans des alliages, notamment en combinaison avec l'aluminium, le béryllium, le cuivre, le plomb et le magnésium.

Fonction dans le corps humain

Le calcium est le minéral le plus abondant dans le corps humain. Les dents et les os en contiennent le plus.

Dans le corps, il a un rôle dans :

  • Minéralisation osseuse (formation osseuse)

  • La coagulation du sang

  • Le potentiel de la membrane plasmique

  • Contraction musculaire

  • La libération d'hormones

  • Métabolisme du glycogène

  • La division cellulaire.

On le trouve dans le squelette (99 %), dans les tissus et dans les fluides extracellulaires (y compris le sang).

Ce sont les quantités recommandées par jour pour les groupes d'âge d'une alimentation adéquate en calcium.

Tranche d'âge

Montant recommandé

0 - 6 mois

200 mg

7 - 12 mois

260 mg

13 ans

700 mg

48 ans

1 000 mg

9 - 13 ans

1 300 mg

14 à 18 ans

1 300 mg

19 à 50 ans

1 000 mg

Hommes de 51 à 70 ans

1 000 mg

Femmes 51 à 70

1 200 mg

71 ans ou plus

1 200 mg

Adolescentes enceintes ou allaitantes

1 300 mg

Femmes adultes enceintes ou allaitantes

1 000 mg


 

Quels aliments contiennent beaucoup de calcium ?

Une alimentation variée assure une absorption suffisante du calcium par l'organisme. Pour les régimes riches en calcium, les principales sources de calcium sont :

  • Lait et produits laitiers. 100 ml de lait entier, demi-écrémé et écrémé contiennent 110 mg de calcium.

  • Légumes comme le chou chinois ou le chou frisé

  • Des noisettes

  • Des légumes.

Il est possible de prendre des suppléments de calcium lorsque l'apport en calcium dans l'alimentation est insuffisant, par exemple chez les personnes intolérantes au lactose. Il existe des compléments sous forme de citrate de calcium ou de carbonate de calcium, sous forme de comprimés effervescents et à croquer.

Comment est-il régulé dans le corps ?

Le niveau de calcium chez les mammifères est régulé, en partie grâce aux os qui agissent comme un site de stockage. Les ions de ce minéral sont libérés de là dans la circulation sanguine dans des conditions contrôlées. Dans la circulation sanguine, il est transporté sous forme d' ions dissous ou lié à des protéines telles que l'albumine.

Dans le laboratoire de chimie clinique, il est mesuré principalement dans le sang; son niveau peut indiquer un déséquilibre de ce minéral dans les compartiments du corps.

Le niveau dans le sang est régulé par la vitamine D et l'hormone PTH.

Auteur :

Date de publication : 26 août 2021
Dernier examen : 26 août 2021